பெண்கள் சாப்பாட்ல சத்து இருக்கா? - 100th Post

பிறந்தது முதல் இறப்பு வரை பெண் உடலமைப்பிலும் மனதளவிலும்  பல கட்டங்களைக்  கடந்து வர வேண்டியிருக்கிறது.

குழந்தைப்பேறு ,ஹார்மோன்கள்  மாற்றம்  உள்ளிட்ட  உடல்நலக் கோளாறுகள், அதற்கான சிகிச்சைகள், அறுவை சிகிச்சைகள் என உடலளவிலும்  பெண்கள் சந்தித்தே ஆகவேண்டிய பல சிக்கல்கள் உள்ளன. அந்தந்த   நிலைகளைக் கடக்க பெண்கள் சத்தான  ஆகாரங்களை எடுத்துக்கொள்வதுடன்  நல்ல மனநிலையையும் வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டியுள்ளது. ஆனால், குடும்பம், குழந்தைகள், அலுவலகம் என காலில் சக்கரம் கட்டிக்கொண்டு பறக்கும் பெண்கள் தங்களுக்காக   நேரம் ஒதுக்குகிறார்களா என்றால் இல்லை என்று தான் சொல்ல வேண்டியிருக்கிறது. இதனால், பெண்களின் காலை உணவு என்பது பெரும்பாலாக  இல்லாமலே போய்விடுகிறது  காலையில் குடிக்க வேண்டிய காபியோ, பாலோ கூட குடிப்பதற்கு நேரமில்லாமல்   அல்லாடும்   நிலை பெரும்பாலான பெண்களுக்கு நடுத்தரக் குடும்பங்களில் இருக்கிற உணவைக் குழந்தைகளுக்குக் கொடுத்துவிட்டு அம்மாக்கள்  பட்டினி கிடப்பதும்   உண்டு.

கர்ப்பம், குழந்தைப் பராமரிப்பு போன்ற நிலைகளில் பெண்களுக்கு சத்தான   உணவு அவசியம்.  நடுத்தர வயதை எட்டும் போது எலும்பு தேய்மானம், அனிமியா போன்ற நிலைகளைக் கடக்க வேண்டியிருக்கிறது. பெண்கள் 30 வயதைக் கடக்கும் போதே பல சிக்கல்களுக்கும்  ஆளாகிறார்கள்  .உடல்நலக் கோளாறுகளால் பல பெண்கள் மன உளைச்சல், மனச்சோர்வு என மனரீதியாகவும் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். ஸ்டிரெஸ், மன அழுத்தம் போன்ற சிக்கல்களில்  சிக்கும் பெண்கள் பலருக்கும்  சரியான தூக்கம், சரிவிகித உணவு  இல்லாததே குறைபாட்டுக்குக் காரணமாக இருக்கிறது.            

    

இரும்புச்சத்து  குறைபாடு என்பது பொதுவாக பெண்கள் பலரிடமும்  காணப்படுகிறது.  பெண்களுக்கு அவர்களது உடலில் 500 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து இருக்கவேண்டும். ஆனால், அவை 150 மில்லிகிராம்  அளவு கூட இருப்பதில்லையாம் அனேக பெண்களுக்கு. ஒரு நாளைக்கு 15  மிகி., அளவு இரும்புச்சத்தை பெண்கள் எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஆனால், 11மிகி., அளவுகூட எடுத்துக் கொள்வதில்லையாம்.

இத்தகைய இரும்புச்சத்துக் குறைபாடுதான் அனிமியா போன்றவற்றிற்குக் காரணமாகிறது. அசதி, மனதளவில் எரிச்சல் தன்மை, முடிகொட்டுதல், மாதவிடாய்   கோளாறு போன்ற பிரச்னைகளைச் சந்திக்க வேண்டியிருக்கிகிறது.   பிட்டோ               எலும்புகளில் அடர்த்திக் குறைபாடு என்பதும் பெண்கள் சந்திக்கும் பிரச்னைகளில்  முக்கியமானதாகும்.  

இதுதான் மெனோபாஸ் சமயத்தில் பெண்களைப் பாடாய்படுத்தும் காரணியாக இறக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி அதிகம் கொண்ட உணவு வகைகளை எடுத்துக் கொண்டால் ஆச்டியோபோட்ரிசிஸ், எலும்பு முறிவு போன்ற சிக்கல்களிலிருந்து தப்பலாம். பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், சோயா, மீன் போன்ற உணவு வகைகளை அதிகம் சேரத்துக்கொள்ள வேண்டும்

விதவிதமான  காய்கறிகள், பழங்கள் எடுத்துக்கொள்வதும் அவசியம். முழு கோதுமையால் சமைக்கப்பட்ட   உணவுகளையும் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம். இவை வைட்டமின்கள் பைட்டோ நியூட்டிரியன்ட்கள், மினரல்கள் நிறைந்த சரிவிகித உணவாகும். முதுமைத் தோற்றத்தை இவை தள்ளிப்போடும் என்பது உறுதி. வைட்டமின் "சி ","இ", பீடா  கெரோடின், பிட்டோ நியூட்டிரியன்ட் போன்ற ஆண்டி ஆக்சிடெண்ட்  சத்துகொண்ட பழங்கள், காய்கறிகள், டீ  போன்றவை முதுமையை விரட்ட உதவுகின்றன. சோயா, பிளேக்ஸ் [ஆலி] விதைகள் உடல்ரீதியான பல குறைபாடுகளை களைகின்றனவாம். உணவில் சர்க்கரை, ஈஸ்ட் போன்றவற்றைக்  குறைத்துக்கொள்வது அவசியம். சத்துமிக்க கரையும் தன்மை கொண்ட கொழுப்புச்சத்துகள் மிகுந்த  உணவை எடுத்துக் கொள்வது அவசியமாகிறது.

தேங்காய் எண்ணெயில் இருக்கு ஆரோக்கியம்

தேங்காய் எண்ணெய் அதிக ஆற்றல் தரக் கூடியது. 100 கிராம்  எண்ணெய்  884 கலோரி ஆற்றலை உடலுக்கு வழங்குகிறது. இதில் 85 சதவீதம் பூரிதமான கொழுப்பு சத்து உள்ளது. நீண்ட காலம்  கெட்டு போகாத ஆயுள் கொண்டது.

தென்னையின் வேரில் இருந்து குருத்து வரை எல்லா பாகங்களிலும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ளன. புரத சத்து , மாவுச் சத்து, பாஸ்பரஸ், இரும்பு உள்ளிட்ட தாது பொருட்கள், வைட்டமின் சி, அனைத்து வகை 'பி' காம்ப்ளெக்ஸ் சத்துக்கள், நார்ச் சத்து என உடல் இயக்கத்திற்கு தேவைப்படும் அனைத்து சத்துக்களும் தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ளன. தேங்காய் பால் உடல் வலிமைக்கு நல்லது.

லூரிக் அமிலம் எனப்படும் கொழுப்பு அமிலம் அதிக அளவில் உள்ளது. இதுவே தேங்காய் எண்ணெய் உறையும்  வெள்ளை நிறத்தை தருகிறது. வேறு பல உண்ணக் கூடிய கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. இவை உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தர வல்லவை. 232 டிகிரி வெப்ப நிலையில்தான் தேங்காய் எண்ணெய் ஆவியாகும் என்பதால் காய்கறிகளை சமைக்க ஏற்றது.

லூரிக் அமிலம், கார்பாரிக் அமிலம், காப்பிரிலிக்  அமிலம், காப்ரோயிக்  அமிலம் போன்றவை பூரிதமாக கொழுப்பில் 68 சதவீதம் அடங்கி உள்ளது. ரத்த ஓட்டத்திற்கு நன்மை பயக்கும், குளிர்ந்த தேங்காய் எண்ணெயில் வைட்டமின் இ குறைந்த அளவு உள்ளது. தேங்காய் எண்ணெய் சித்த மருத்துவத்தில் பல்வேறு மருந்துகளில் சேர்க்கப் படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் தடவி வந்தால் தீப்புண் விரைவில் ஆறும். கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு சிறந்த டானிக். தேமல், படை, சிரங்கு போன்ற நோய்களுக்கு தயாரிக்கப்படும் மருந்துகளில் பெருமளவு தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. மாதவிடாய் ஏற்படும்போது, அதிக உதிரப்போக்கு கட்டுப்பட, தென்னை மரத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு நல்ல மருந்து.

வெள்ளைபடுதலுக்கு தென்னம் பூ மருந்தாக பயன்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கும்போது கிடைக்கும் புண்ணாக்குடன், கருஞ்சீரகத்தையும் சேர்த்து, தோல் நோய்க்கான மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தேங்காய் சிரட்டையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒருவித எண்ணெய் தோல் வியாதிகளை குணப்படுத்துகிறது.

தேங்காய் பால் நஞ்சு முறிவாக பயன்படுகிறது. சேராங்கொட்டை நஞ்சு, பாதரச நஞ்சு போன்றவற்றிற்கு தேங்காய்ப் பால் நஞ்சு முறிவு. தேங்காய் எண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தைலங்கள் பல்வேறுபட்ட புண்களை குணப்படுத்துகின்றன. 'மீடியம் செயின் பேட்டி ஆசிட்' தேங்காயில் அதிகம் உள்ளது. உடலில் உள்ள கொழுப்பை குறைக்கும் கார்பாரிக் ஆசிட், லாரிக் ஆசிட் ஆகிய இரண்டு அமிலங்களும் தேங்காயில் போதிய அளவு உள்ளது. 

Is Walking Enough For Weight Loss?

Many people don't consider walking an exercise and often underestimate the health benefits of walking. But can any kind of walking be considered exercise? Can you stroll at a leisurely pace, and still knock off those extra kilos and get fit? Let's find out...  

To make walking an effective exercise for weight loss.....

"Stretch your muscles before and after walking. Muscles like the calf muscle, the quadriceps or the front thigh muscles and the hamstrings situated in the back portion of the thigh, need to be supple while walking. A good stretching session with "Vertical Yoga" can help these muscles give their best performance while walking. Vertical yoga is a set of standing Yoga postures, which can be performed before and after a walk."

"Strengthen your calf muscles by performing weight-training exercises, which will make your walk safe and prevent injuries. Exercises like heel raises, quarter squats, lunges can strengthen the muscles involved in your walk. Strong muscles also prevent degeneration of joints."

"Optimum speed while walking is required for you to reduce weight. The walk needs to be brisk to raise your heart rate to 'training' level. Very often people do not lose weight with walking because they stroll rather than walk with correct intensity. If you can sing a song effortlessly while walking, you need to speed up. If you are gasping for breath while walking, you need to slow down. A pulse monitor often helps you find your ideal speed of walking."

"The style of walking is important for your walk to be efficient and injury free. Correct striding involves touching your heel to the ground first, followed by your mid-foot before toe leaves the ground. Your body needs to be erect without slouching. Arms should be swinging comfortably in tandem with your strides. A good walker makes very little sound while walking. Too much sound while striding means too much impact on your joints."

"Your shoes can be your biggest allies while walking. Good shoes can usher in health, weight loss and happiness and bad shoes can invite knee or back problems. If you are a regular walker, please invest in good pair of shoes. Buy shoes, which are designed for walking. Do not buy "tennis" shoes for walking. Sports footwear companies have invested millions of rupees in making shoes specific for specific activities. So go and buy the best walking shoes, which you can afford. Your feet are worth it!"

"Walking is beyond health and weight reduction. Walking is a holistic experience. Whether it is a trek in the hills or along the seashore,walk transcends tensions and worries and sends me into another world".

முகத்தின் கருமையை போக்கும் இயற்கை பொருட்கள்

முட்டை : முட்டையை உடைத்து ஒரு பௌலில் ஊற்றி, அதில் சிறிது தேன் சேர்த்து கலந்து, முகத்தில் தடவி நன்கு காய வைத்து, பின் குளிர்ந்த நீரில் கழுவினால், கரும்புள்ளிகள் மறைந்துவிடும்.

பப்பாளி : பப்பாளியும் கரும்புள்ளியைப் போக்கும் பொருட்களில் சிறந்தது. எனவே நன்கு கனிந்த பப்பாளியை மசித்து, அதில் பால் மற்றும் தேன் சேர்த்து கலந்து, முகத்தில் தடவி உலர வைத்து அலச வேண்டும்.

கடலை மாவு : கடலை மாவை பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி கலந்து, வேண்டுமெனில் அத்துடன் சிறிது தேனையும் சேர்த்து, முகத்திற்கு மாஸ்க் போட்டால், இயற்கையாகவே கரும்புள்ளிகள் போய்விடும்.

கற்றாழை : கற்றாழையின் ஜெல்லை கரும்புள்ளிகள் உள்ள இடத்தில் தினமும் தடவி மசாஜ் செய்து கழுவினால், நாளடைவில் கரும்புள்ளிகள் வருவதை தவிர்க்கலாம்.

வேப்பிலை : வேப்பிலையை நீரில் போட்டு கொதிக்க வைத்து, அந்த நீரில் ஆவிப்பிடித்து, முகத்தை நல்ல சுத்தமான துணியால் துடைத்தால், கரும்புள்ளிகள் போய்விடும்.

சந்தனம் : சந்தனப் பொடியில், சிறிது மஞ்சள் தூளை சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட் போல் கலந்து, முகத்திற்கு தடவி 20-25 நிமிடம் ஊற வைத்து கழுவ வேண்டும்.

பட்டை : பட்டையை பொடி செய்து, அதில் தேன் ஊற்றி கலந்து, பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் இரவு படுக்கும் போது தடவி, காலையில் எழுந்து கழுவினாலும் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

பாதாம் : பாதாமை இரவில் படுக்கும் போது பாலில் ஊற வைத்து, காலையில் எழுந்து பேஸ்ட் போல் அரைத்து, முகத்தில் தடவி கையால் மென்மையாக மசாஜ் செய்து, 10 நிமிடம் ஊற வைத்து, மீண்டும் பாலை முகத்தில் தடவி, சிறிது நேரம் மசாஜ் செய்து, வெது வெதுப்பான நீரில் அலச வேண்டும்.

டூத் பேஸ்ட் : கரும்புள்ளிகள் உள்ள இடத்தில் டூத் பேஸ்ட் தடவி காய வைத்து, பின் மென்மையாக மசாஜ் செய்து, 5-10 நிமிடம் ஆவி பிடித்து, காட்டனால் தேய்த்து எடுத்து, இறுதியில் குளிர்ந்த நீரில் கழுவினால், சருமத்துளைகளில் உள்ள அழுக்குகள் வெளியேறுவ தோடு, சருமத்துளைகளும் மூடிக் கொள்ளும்.

ஆலிவ் ஆயில் : 5-6 டீஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயிலில், 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலந்து, அதனை முகத் தில் தடவி 10 நிமிடம் மசாஜ் செய்து, பின் ஆவிப்பிடித்து, ஈரமான துணியால் தேய்த்தால், கரும்புள்ளிகள் எளிதில் நீங்கி விடும்.

A Green Treat For You

Straight up, the sharp taste of wheatgrass could put you off. You could add it to other juices or beverages, including tea or smoothies to mask the taste. You could also make a juice cocktail, by adding mint, celery, lime juice, a bit of olive oil and rock salt, advises Madhuri Ruia, Mumbai-based nutrition specialist. But if you are looking for something different and more flavourful, try this quick way to include wheatgrass in your diet…

Wheatgrass guacamole

Ingredients
6 ripe avocados salt and pepper to taste
1 tablespoon lime juice
1 tablespoon water
2 tablespoons wheatgrass, chopped ½ cup fresh cilantro, chopped

Method
1. Cut avocados in half and remove pits. Scoop out avocado with spoon into a mixing bowl. Mash avocado with fork until no large chunks remain.
2. Add seasoning to avocado mixture and blend with a fork. Add lime juice and water and mix further.
3. Sprinkle wheatgrass over mixture and blend.
4. Add half of the cilantro to the mixture.
5. Place guacamole in a serving bowl and sprinkle the remaining cilantro on top to garnish.

Go Drinking For Beautiful Skin

The way to get gorgeous skin need not involve getting expensive treatments and following fad diets. Your regular beverages can also do more good than you can imagine. Grab that cuppa right away.

Green tea
You have been reading about its numerous benefits. As unbelievable able as it may seem, a cup of green tea goes a long way in keeping problems like pimples, skin aging, inflammation in check. It is extremely high in antioxidants, so you are also protected against damaging free radicals which accelerates premature ageing.

Coffee
Coffee helps to get rid of acne and eczema by free radicals in the skin, which reduces the onset of skin-related problems such as acne and eczema. It further acts as an effective sun block and prevents sunburn and wrinkles. It also helps in treating redness and inflammation of the skin, reduces the appearance of under-eye circles and also helps get rid of cellulite.

Black tea
Worried about digestion? A cup of black tea helps in works with the gastric juices to help the stomach break down certain foods. Black tea is known for balancing the hormone levels in the body and it also has anti-inflammatory properties. 

Aloe Vera
Aloe vera juice helps in detoxify the body which helps clear up the skin.  It is also known to stimulate the growth of red and white blood cells.

Lavendar tea
In case of a stomach ache, a cup of lavender is known to soothe your senses. It can also help to deal with liver and gallbladder problems. One of the important uses of lavender tea is that helps induce sleep and cure insomnia.

Three Natural Tips For Better Hair

We all want better hair and smoother skin. Beside the parlour routine, there are couple of things you can do at home to nurture both—using kitchen ingredients and a mix of oils.

Saying that you want better hair also defines that you don’t obsess over it. On days when you come home thinking you had a bad hair day, you can improve the situation by softening those curls in the evening.

Moisturise with oils
Detangle your hair, and gently massage your scalp with your fingertips, even if you don’t want to apply oil. If you do, try using something light like a cold compressed geranium and rose flavoured one or even olive oil. Just the massage will stimulate your scalp and improve the quality of your hair. Shefali Mody believes in mixing different oils so she can benefit from the good properties of each—she does that for both her hair and her skin. While aroma oils relax your mood, a few of them can also set right metabolic disorders and hair problems when massaged to the scalp, says dr Sudha of Soukya

Hair tonic
Naturapathy expert Nirmala Shetty suggests a home remedy from the kitchen that has never gone wrong. A mix of amla juice, beetroot juice, curd, half and egg and a few drops of lime juice, applied to the scalp before the shampoo can do wonders to the quality of your hair. She uses fresh fruit juices and pulp, dry fruits, herbs and vegetable pulp that are rich in various properties to treat concerns like hair fall and dandruff among others. Aloe vera pulp makes for a great hair conditioner.

Exotic rub a dub
Beauty therapist Manjul Gupta who trained under Shahnaz Husain has created a range of eco friendly, natural powders using exotic fruit and herb, mixing them with different density oils and then customising it for each customer. Elements like seaweed, frangipani, avocado, oatmeal, green tea, coconut milk are used in their hair spa treatments to moisturise and nourish the scalp. These exotic ingredients tighten and rejuvenate your scalp, and make your hair glow.